渭源县某鲜肉铺存正在运营未经检疫、且不合适食物平安尺度的生猪肉的违法现实。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第（二）项、第（八）项的，形成运营未按进行检疫、不合适食物平安尺度生猪肉的违法行为，渭源县市场监视办理局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十第一款第（四）项和第一百二十四条第一款第（一）项的，做出违法所得，未经检疫肉品，罚款的行政惩罚。

　　漳县某大肉蔬菜批发店存正在售卖无《动物检疫及格证》和《肉品质量检疫及格证》的生猪肉的违法现实。当事人的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（八）项的，形成运营未按进行检疫的生猪肉的违法行为，做出未经检疫肉品，罚款的行政惩罚。