“以前开餐馆，最愁的就是后厨拆修——分区怎样划、消毒设备怎样摆，对着律例条则越看越糊涂，生怕拆错了要返工。”苏龙的搅扰，曾是浩繁食物运营从业者的配合难题。为破解“场地规划不规范”的痛点，禹会区市场监管局聚焦食物运营焦点要求，打制笼盖小型餐饮、大型餐饮常见业态的尺度化样板间，后厨的原料储存区、清洗消毒区、烹调操做区等功能分区一目了然，消毒柜、留样柜等必备设备的安拆、规格尺度均实景呈现。“样板间完全按照《食物平安法》等律例要求搭建，就是要给申请人供给‘可看、可学、可复制’的参照。”禹会区市场监管局工做人员引见，申请人只需走进样板间，就能曲不雅理解许可尺度，避免因规划不合理导致的频频整改。数据显示，自样板间投入利用以来，食物运营场地规划整改率降低60%以上，不少运营者像苏龙一样，“照着样板拆，一次就达标”。“我之前完全不晓得开餐馆的后厨该怎样拆修，啥尺度都不懂，愁得不可。还好有食物运营样板间，一看就大白该怎样分区、配啥清洗消毒设备，工做人员还提前给他做了证前指点。从拆修规划到证件到手，全程都有工做人员帮着跑、指点着办，完全不消费心。”苏龙告诉记者，正在证前阶段，工做人员就自动解读许可前提、材料要求，连系样板间为他制定了个性化拆修方案；拆修期间，还特地手艺人员上门供给指点，帮他避开了不少“坑”；材料申报时，帮办人员全程协帮填写表格、上传材料，让他少走了良多弯。据苏龙回忆，他正在安徽省政务办事网提交许可申请后，很快收到了核查人员发来的《微信视频核查点位清单》和拍摄。按照要求，他用手机拍摄了后厨全景、设备细节等实景图片和连贯视频，及时发送给核查人员。核查人员通过视频逐项查对确认后，审批很快就下来了。针对老年人等特殊群体，禹会区市场监管局还供给“一对一”帮办代办办事，工做人员全程代跑流程、代交材料，实正实现“申请人少跑、工做人员多跑腿”。要跑好几趟，现正在坐正在店里就能办，”一名餐饮运营者点赞道。“保守现场核查需要提前预定、工做人员上门，平均耗时10个工做日，现正在通过微信近程核查，材料齐备且合适要求的当天就能办结。”禹会区市场监管局相关担任人暗示，近程核查不只打破了时空，削减了企业跑办次数，更压缩了审批时限，让运营者能快速获证、抢占市场先机。截至目前，已有120余家食物运营从体通过该模式快速拿到许可证。