同时要求加工生食类食物必需设立专间，配备公用工器具、清洗消毒设备、冷藏设备、空调设备和空气消毒设备，从硬件上杜绝交叉污染风险。

　　2025年共抽检生食动物性水产物淡水鱼生22批次，近几年颠末深切整治，餐饮办事单元操做不竭规范，抽检不及格率逐年递降。

　　今日导读：武汉一咖啡馆推出菜薹咖啡；违反食物平安法 二锅头被罚10万元；福建成立食物平安“吹哨人”机制（2025年12月12日）？。

　　该餐饮店的行为违反了《广东省食物平安条例》相关，法律人员依法对其做出违法所得。

　　当前！首页食物资讯中国食物进店吃鱼生必查！商家如缺这个许可，快跑！

　　经查，该餐饮店已领取食物运营许可证许可运营项目明白为“保健食物发卖，热食类食物制售”，并不包含生食类食物制售。该店私行超出运营许可范畴，对外供给“海鲈鱼生、皖鱼鱼生、虾生”等生食类食物餐饮办事，还衔接生食类食物代加工营业。

　　顺德区市场监管局严酷餐饮办事单元准入门槛，明白只要取得 “生食类食物制售” 许可项目，才能运营顺德鱼生等生食类食物。

　　焦点提醒：顺德区市场监管局严酷餐饮办事单元准入门槛，明白只要取得 “生食类食物制售” 许可项目，才能运营顺德鱼生等生食类食物。同时要求加工生食类食物必需设立专间，配备公用工器具、清洗消毒设备、冷藏设备、空调设备和空气消毒设备，从硬件上杜绝交叉污染风险。截至目前，全区共有759家餐饮办事单元取得 “生食类食物制售” 许可，每一家都颠末严酷核查，只为让大师吃得。

　　对未取得许可私行运营、抽检不及格等违法行为依法庄重查处。2025年以来，全区立案查处未取得 “生食类食物制售” 许可违法运营案件25。运营是底线。接下来，顺德区市场监管局将持续落实 “强化食物药品全链条闭环监管，守护群众舌尖上的平安” 的工做要求，不竭巩固专项管理。

　　也欢送泛博市平易近旅客配合监视，若发觉未取得 “生食类食物制售” 许可却售卖鱼生的餐饮店，可及时拨打“12315”“12345”向市场监管部分举报。让我们一路，为平安、甘旨的顺德鱼生保驾护航，让每一位门客都能安心品尝这份属于顺德的奇特风味！

　　截至目前，全区共有759家餐饮办事单元取得 “生食类食物制售” 许可，每一家都颠末严酷核查，只为让大师吃得。